Biscotti al salmone

Tutto è iniziato con "A me è avanzato una porzione di salmone dal suo pranzo speciale di Natale, che però non è abbastanza da mangiarlo per pasto allora mi era venuto in mente di farci dei biscotti", così in collaborazione con @aoifethedoggie abbiamo realizzato questa ricetta composta solo da 4 ingredienti!

Ma prima qualche info sul SALMONE:

Se mangiato con moderazione, il salmone è un alimento che apporta notevoli quantità di acidi grassi omega-3 e di proteine.

Gli acidi omega 3 possono aumentare la brillantezza nel pelo del cane.

Mangiare il salmone fornisce anche vitamine e proteine. Le proteine e le vitamine mantiene la salute muscolare ed è molto importante per il funzionamento ottimale del corpo. Insieme con gli acidi omega 3, la proteina del salmone completa tutti nutrienti necessari per una vita sana.

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DIFFICOLTA':

TEMPO: 15 minuti per la ricetta e 20 per la cottura.

INGREDIENTI

50 gr - salmone crudo

50 gr - philadelphia senza lattosio

150 gr - farina di avena

20 ml - olio evo

PROCEDIMENTO

1. Prendi il salmone (fai attenzione ad eliminare eventuali spine o pelle).

2. Taglialo a pezzetti e cuocilo al vapore.

3. Una volta raffreddato sminuzzalo finemente con un coltello o frullalo.

4. In una ciotola aggiungi: farina, philadelphia, salmone e olio (puoi aggiungere un po' di acqua se l'impasto è troppo secco).

5. Impasta bene e poi stendi l'impasto fino a uno spessore di 0,5 cm.

6. Taglia l'impasto con uno stampino.

7. Inforna i biscotti a 180°C per circa 20 minuti in forno statico preriscaldato.

CONSERVAZIONE

I biscotti si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa qualche settimana.

Hiro e aoife approvano al 100%!

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TIME: 15 minutes for the recipe and 20 for cooking.

INGREDIANTS

50 gr - raw salmon

50 gr (1/4 cup) - lactose-free philadelphia

150 gr (1 and 1/4 cups) - oat flour

20 ml (1 and 1/3 tbsp) - extra virgin olive oil

METHOD

1. Take the salmon (be careful to remove any bones or skin).

2. Cut it into small pieces and steam it.

3. Once cooled, chop it finely with a knife or blend it.

4. In a bowl add: flour, philadelphia, salmon and oil (you can add a little water if the dough is too dry).

5. Knead well and then roll out the dough to a thickness of 0.5 cm.

6. Cut the dough with a stencil.

7. Bake the biscuits at 180 ° C for about 20 minutes in a preheated static oven.

STORAGE

The cookies are kept in an airtight container at room temperature for about a few weeks.