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Semplicemente deliziosa, la cioccolata calda ci accompagna durante il periodo internale. Ma durante le feste, leggermente speziata, diventa ancora più buona! Per i nostri amici a quattro zampe ho ideato una versione sotto forma di biscotto, totalmente dogfriendly (infatti la cioccolata in polvere viene sostituita con la carruba).
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DIFFICOLTA'
TEMPO: 8 minuti per la ricetta e 15 per la cottura.
INGREDIENTI
35 gr - carruba
15 gr - miele
1/2 cucchiaino - zenzero
1 cucchiaino - cannella
150 gr - farina di avena
latte di riso q.b. per impastare
*opzionale - 1 goccia di olio essenziale di anice
PROCEDIMENTO
In una ciotola aggiungi: farina, miele, zenzero, cannella e carruba.
Versa un po' alla volta il latte mentre impasti i vari ingredienti.
Continua ad aggiungere latte finchè l'impasto non sarà morbido e compatto.
Stendilo fino a uno spessore di 0.5 cm.
Taglia l'impasto con uno stampino.
Inforna i biscotti a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 15 minuti.
CONSERVAZIONE
I biscotti si conservano per circa 2 o 3 settimane in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
Ecco un breve video con tutti i passaggi:
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TIME: 8 minutes for the recipe and 15 for cooking.
INGREDIANTS
35 gr - carob
15 gr - honey
1/2 tsp - ginger
1 tsp - cinnamon
150 gr - oat flour
rice milk to taste to knead
* optional - 1 drop of anise essential oil
METHOD
In a bowl add: flour, honey, ginger, cinnamon and carob.
Pour in the milk a little at a time while kneading the various ingredients.
Continue adding milk until the dough is soft and compact.
Roll it out to a thickness of 0.5cm.
Cut the dough with a stencil.
Bake the cookies at 180 ° C in a preheated static oven for about 15 minutes.
STORAGE
The biscuits can be kept for about 2 or 3 weeks in an airtight container in a cool and dry place.
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