Biscotti della fortuna

Per festeggiare il capodanno cinese e per tutti gli amanti della Cina ho realizzato questa semplice ricetta dogfriendly dei biscotti della fortuna!

Pochi ingredienti per rendere uniche le vostre cene a base di piatti tipici cinesi.

CURIOSITA' - lo sapevate che i biscotti della fortuna in realtà derivano dal Giappone? ma sono conosciuti in tutto il mondo grazie ai cinesi, che hanno trovato in America terreno fertile per i loro affari, ed è per questo che nel resto del mondo sono conosciuti come i biscotti della fortuna cinesi *

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DIFFICOLTA'

TEMPO: 10 minuti per la ricetta e 15 per la cottura

INGREDIENTI

50 gr - farina di avena

50 gr - farina di riso

10 gr - miele

20 ml - olio di girasole

15 ml - olio di cocco

acqua q.b.

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola aggiungi: farina di avena, farina di riso, miele, olio di girasole e olio di cocco.

2. Inizia a mescolare gli ingredienti e un po' alla volta aggiungi acqua fino ad ottenere un impasto molto morbido.

3. Stendilo fino a uno spessore di circa 3 mm (molto sottile).

4. Con uno stampino rotondo taglia l'impasto, poi guarda il video per capire come ottenere il biscotto finito.

5. Inforna i biscotti a 180°C per circa 15 minuti (o fino a che non saranno dorati) in forno statico preriscaldato.

CONSERVAZIONE

I biscotti si conservano per circa una settimana o più in un contenitore ermetico in un ambiente fresco e asciutto.

Ecco un breve video con tutti i passaggi:

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Per qualsiasi domanda puoi scrivermi in DM su Insta.

TIME: 10 minutes for the recipe and 15 for cooking

INGREDIANTS

50 gr (1/3 cup) - oat flour

50 gr (1/3 cup) - rice flour

10 gr (2 tsp) - honey

20 ml (1 tbsp and 1 tsp) - sunflower oil

15 ml (1 tbsp) - coconut oil

water to taste

METHOD

1. In a bowl add: oat flour, rice flour, honey, sunflower oil and coconut oil.

2. Start mixing the ingredients and gradually add water until you get a very soft dough.

3. Roll it out to a thickness of about 3mm (very thin).

4. With a round mold, cut the dough, then watch the video to understand how to get the finished biscuit.

5. Bake the cookies at 180 ° C for about 15 minutes (or until golden brown) in a preheated static oven.

STORAGE

Cookies keep for about a week or more in an airtight container in a cool, dry environment.