Biscottini mela e cannella

Per il terzo giorno dell'avvento tutti in cucina!!

Profumo di cannella e mela cotta, una combinazione perfetta per scaldare le giornate più fredde!

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DIFFICOLTA'

TEMPO: 5 minuti per la ricetta e 20 minuti per la cottura

INGREDIENTI

1 - uovo

100 ml - succo di mela 100% senza zucchero (oppure si può frullare una mela)

240 gr - farina di riso

20 g - miele

cannella q.b

* si può aggiungere farina o succo in base alla consistenza che otteniamo dell'impasto.

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola aggiungi: farina, uovo, succo di mela, miele e cannella.

2. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto compatto e liscio.

3. Stendi l'impasto fino a uno spessore di 0.5 cm.

4. Tagli l'impasto con gli stampini che più preferisci.

5. Inforna i biscotti in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

CONSERVAZIONE

I biscotti si conservano per qualche settimana in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.

Ecco un breve video con tutti i passaggi:

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TIME: 5 minutes for the recipe and 20 minutes for cooking

INGREDIANTS

1 - egg

100 ml - 100% sugar-free apple juice (or you can blend an apple)

240 gr (2 cups) - rice flour

20 g (4 tsp) - honey

cinnamon to taste

* you can add flour or juice according to the consistency we get from the dough.

METHOD

1. In a bowl add: flour, egg, apple juice, honey and cinnamon.

2. Mix everything until you get a compact and smooth dough.

3. Roll out the dough to a thickness of 0.5 cm.

4. Cut the dough with the molds you prefer.

5. Bake the cookies in a preheated static oven at 180 ° C for about 20 minutes.

STORAGE

The cookies can be kept for a few weeks in an airtight container in a cool and dry place.