Brownies alla carruba

Per augurarvi un felicissimo anno nuovo condividerò con vuoi questa super ricetta per i brownies alla carruba (per conoscere curiosità e benefici della carruba fai click qui) - dogfriendly e humanfriendly!

BUON ANNO AMICI!! :)

English text at the end

DIFFICOLTA'

TEMPO: 5 minuti per la ricetta e 25 minuti in forno.

INGREDIENTI (per 12 brownies)

120 gr - farina di farro o integrale

50 gr - polvere di carruba (non zuccherata)

40 gr - miele

2 - uova

40 gr - latte senza lattosio o vegetale

120 ml - olio di girasole

opzionale

15 gr - burro di arachidi

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola unisci tutti gli ingredienti.

2. Amalgamali con un frusta manuale fino ad ottenere una crema densa.

3. Prendi una teglia bassa e piccola (rotonda o rettangolare), in modo che lo spessore dell'impasto, una volta versato, sarà di circa 2 cm.

4. Per evitare che l'impasto si appiccichi alla teglia ci sono diversi metodi:

• cospargi la teglia con un cucchiaio di olio e poi aggiungi della farina;

• una uno spray antiaderente;

• un foglio di carta forno (meglio se inumidito).

5. Versa l'impasto nella teglia.

6. Inforna a 180°C per circa 25 minuti in forno statico preriscaldato.

7. Una volta che il brownies di è raffreddato lo puoi tagliare a cubetti.

CONSERVAZIONE

I brownies si conservano in un contenitore ermetico per circa 2/3 giorni, in questo modo rimarranno morbidi e freschi. Ma fidatevi, non dureranno neanche 24 h (ne ho mangiati più io che Hiro haha).

Ecco un breve video con tutti i passaggi:

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TIME: 5 minutes for the recipe and 25 minutes in the oven.

INGREDIENTS (for 12 brownies)

120 gr (3/4 cup) - spelled or wholemeal flour

50 gr (5 tbsp) - carob powder (unsweetened)

40 gr (2 and 1/2 tbsp) - honey

2 eggs

40 gr (2 and 1/2 tbsp) - lactose-free or vegetable milk

120 ml (1/2 cup) - sunflower oil

optional

15 gr - peanut butter

METHOD

1. In a bowl, combine all the ingredients.

2. Mix them with a manual whisk until you get a thick cream.

3. Take a low and small baking sheet (round or rectangular), so that the thickness of the dough, once poured, will be about 2 cm.

4. To prevent the dough from sticking to the pan there are several methods:

• sprinkle the pan with a tablespoon of oil and then add some flour;

• one a non-stick spray;

• a sheet of parchment paper (preferably moistened).

5. Pour the batter into the pan.

6. Bake at 180 ° C for about 25 minutes in a preheated static oven.

7. Once the brownies have cooled, you can cut them into cubes.

STORAGE

Brownies can be kept in an airtight container for about 2/3 days, in this way they will remain soft and fresh. But trust me, they won't even last 24 hours (I ate more than Hiro haha).