Ciambelline soffici

Ciambelline soffici soffici allo yogurt.. letteralmente da leccarsi i baffi!

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DIFFICOLTA' - facile/media

TEMPO - 5 minuti per la ricetta e 20 minuti per la cottura

INGREDIENTI

4 - uova

50 gr - miele

250 gr - yogurt greco o senza lattosio

250 gr - farina di farro*

10 gr - lievito per dolci di qualità**

olio di girasole q.b.

* è possibile usare una farina diversa, ma il risultato sarà differente, es. con la farina di avena le ciambelline saranno meno soffici

**facoltativo

Per realizzare le ciambelline è necessario procurarsi gli appositi stampi in silicone/acciaio.

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta, mescolare bene tra un'aggiunta e l'altra fino ad ottenere un impasto liscio.

2. Ungere gli stampi con un filo di olio.

3. Preriscaldare il forno statico a 180°C e poi infornare le ciambelline per circa 20 minuti - non dimenticare la prova dello stecchino!

CONSERVAZIONE

Le ciambelline si conservano per più giorni in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto.

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DIFFICULTY - easy/medium

TIME - 5 minutes for the recipe and 20 minutes for cooking

INGREDIENTS

4 eggs

50 gr - honey

250 gr - Greek or lactose-free yogurt

250 gr - spelled flour*

10 gr - quality baking powder**

sunflower oil to taste

* it is possible to use a different flour, but the result will be different, e.g. with the oatmeal the donuts will be less soft

**optional

To make the donuts it is necessary to obtain the appropriate silicone/steel moulds.

METHOD

1. In a bowl add all the ingredients one at a time, mix well between each addition until you get a smooth dough.

2. Grease the molds with a drizzle of oil.

3. Preheat the static oven to 180°C and then bake the donuts for about 20 minutes - don't forget the toothpick test!

STORAGE

The donuts can be kept for several days in an airtight container, in a cool, dry place.

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