Polpette di manzo e zucca

Una novità assoluta tra le ricette del blog! Finalmente, con l'aiuto di @fenrir.the.hybrid , è stato possibile realizzare questa gustosissima ricetta, adatta ai nostri pet (ma anche buonissima per noi bipedi).

English text at the end

CONSIGLIO - aumentando le dosi è possibile realizzare un gustosissimo polpettone!

TEMPO: 20 minuti per la ricetta e 15 per la cottura in forno

INGREDIENTI

50 gr - purea di zucca (cotta al vapore)

un pizzico - formaggio grana*

135 gr - macinato di manzo

1 - uovo

30 gr - pan grattato per amalgamare il tutto*

*da aggiustare in base al risultato che si vuole ottenere - con più pan grattato le polpette risulteranno più rustiche

PROCEDIMENTO

1. Cuocere la zucca al vapore e una volta fatta raffreddare va frullata.

2. In una ciotola aggiungere - macinato di manzo, purea di zucca, formaggio grana, pan grattato, uovo.

3. Amalgamare il tutto.

4. Dividere l'impasto in piccole porzioni che andranno poi modellate per ottenere la classica forma delle polpette.

5. Le polpette vanno cotte in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

CONSERVAZIONE

Si conservano in frigo per un paio di giorni.

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TIP - by increasing the doses it is possible to make a very tasty meatloaf!

TIME: 20 minutes for the recipe and 15 for cooking in the oven

INGREDIENTS

50 gr (1/4 cup) - pumpkin puree (steamed)

a pinch - parmesan cheese *

135 gr - ground beef

1 - egg

30 gr (3 tbsp) - breadcrumbs to mix everything *

* to be adjusted according to the result you want to obtain - with more breadcrumbs the meatballs will be more rustic

METHOD

1. Steam the pumpkin and once it has cooled it should be blended.

2. In a bowl add - ground beef, pumpkin puree, parmesan cheese, breadcrumbs, egg.

3. Mix everything together.

4. Divide the dough into small portions which will then be shaped to obtain the classic shape of meatballs.

5. The meatballs should be cooked in a preheated static oven at 180 ° C for about 15 minutes.

STORAGE

They keep in the fridge for a couple of days.

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